Dampkoking av mat har blitt en populær måte å tilberede sunn og næringsrik mat på. Både fisk, kylling,poteter, ris og ulike grønnsaker skal kunne dampes i steamerene.

Ved elektriske dampkoking er ikke maten i direkte kontakt med vann. Maten "kokes" av dampen fra  kokt vannet. Nederst på de elektriske dampkokerene fylles en beholder med vann, som kreerer damp under koking. I de andre kammerene legges råvarene man ønsker å "koke". De fleste steamerene er utstyrt med digital timer, slik at man kan forhåndsinnstille tilen for bl.a. grønnsaker, ris og fisk.

Det er veldig sunt ved å tilberede mat i damp, enn ved steking og vanlig koking. Maten beholder både viktige nærings/smaksstoffer. Dessuten kan man tilberede maten uten at man tilsetter olje eller smør, noe som kan gjøre underverker for våre midjer. Har du likevel plass til en steamer på kjøkkenet, får du til gjengjeld tilberedt mer mat på mindre plass. Her trenger du verken kasseroller, stekepanne eller ovn. Alt tilberedes i hver etasjehylle i steameren. Dette gir mindre oppvask, spesielt siden damphyllene kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Etter å ha blitt kjent med steameren gikk matlagingen også ganske raskt. Maten settes bare ned i steameren ved bestemte tidspunkt, trykker på knappen og venter til det er klart. Klarsignalet gir derimot lite lyd, så det bør følges godt med på tiden. Men det er ikke krise hvis du skulle glemme tiden. Steameren omstiller seg automatisk i en hold-varm-funksjon etter endt dampetid, slik at maten verken skal dampes for lenge eller bli kald.

http://shopping.kelkoo.no/ss-dampkoker.html