Noen forbinder karse med påske, men det kan være en hyggelig aktivitet hele året. Det er spennende for både store og små å følge med at det spirer og gror.. Legg bomull  i en potte, plant karsefrø og ha på litt vann. Det tar 4-5 dager for å få passe lengde på karsen.

Man trenger ikke gjøre dette vanskelig, man trenger karsefrø ( dette fåes kjøpt i blomstebutikker og hagesentre . Det finnes også flere matvarebutikker som også selger karsefrø).

Litt bomull og en beholder. En beholder kan være alt fra f.eks. en melkekartong, plastbeger som det har vært frukt eller grønnsaker i, eller man kan rett og slett legge bomull i en dyp tallerken. Når man har funnet det man skal plante i, er det bare å legge oppi litt bomull, strø frøene over og fukte bomullen med vann, så settes dette på en lyst sted, gjerne ved kjøkkenvinduet, eller rett og slett på kjøkkenbenken. Pass på slik at bomullen får litt vann hver dag sånn at den ikke tørker inn.

Karse er spiselig, og kan godt brukes som pynt på brødskiven, f.eks. gulost  eller leverpostei med karse.

Karse har andre bruksområder også, den er god til fisk, omelett, sauser , kylling, kjøttpålegg og pastaretter.

Lenker:

http://www.retthjem.no